羅文嘉找來了曾在數間餐廳擔任過主廚的蘇彥彰,負責農場餐廳的食材選購與料理。蘇彥彰曾赴法國巴黎藍帶廚藝學院學習法式料理,回台後在餐飲業工作多年,他認為台灣的連鎖餐廳屢出問題,問題在於消費者無從了解食物從產地到餐桌的過程,但是有 ...
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